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Une sélection totalement partiale et subjective d’adresses bars, restos et clubs, à suivre religieusement.
Et pour se maintenir au courant, quelques incontournables :
Les 400 lieux branchés de Paris, hors série régulier du Nouvel Observateur
Les meilleurs bars de Paris, d’Antoine Besse (ed. Parigramme)
www.saywho.fr
www.parissi.com
www.fra.cityvox.fr
1er arrondissement
Le Fumoir (incontournable pour bouquiner seul ou donner un rendez-vous galant, classe, sexy et délicieux)
6 rue de l’Amiral de Coligny 75001
Hôtel Costes (un peu impersonnel, mais à voir une fois)
239 rue St Honoré 75001
Chez Mil’a (tapas, apéro, bons vins, ambiance de dingues, un vrai bijou)
11 rue Jean-Jacques Rousseau 75001
Le Magnifique (en fin de soirée, très beau fumoir, bonne musique et gentils barmen, QG de Dita Von Teese)
25 rue de Richelieu 75001
Le Chacha (voir Clubs)
Le Tambour (une merveille ! Déco improbable, équipe adorable, clientèle mélangée, le tout ouvert jusqu’à l‘aube)
41 rue Montmartre 75001
Le Café Marly (parce que côté bar de musée, on a rarement vu mieux)
93 rue de Rivoli 75001
Bar Hemingway, au Ritz (hors de prix mais quel bonheur, il faut goûter ses cocktails au moins une fois)
15 place Vendôme 75001
Wine & Bubbles (excellents vins et grignotades charcuterie-fromage, préférer la terrasse pavée)
3 rue Française 75001
2ème arrondissement
La Jungle (a perdu un peu de son âme avec la nouvelle déco, mais ses cocktails sont toujours dingues, notamment le Guerrier Massaï)
56 rue d’Argout 75002
Le Café (petit bar bon enfant à la mignonne terrasse)
62 rue Tiquetonne 75002
Le Café Noir (rock, sympa, bonne terrasse, mais pas inoubliable non plus)
65 rue Montmartre 75002
Chez Carmen (pour faire la fête à l’ancienne toute la nuit)
53 rue Vivienne 75002
L’Etienne Marcel (voir Restaurants)
Le Truskel (un peu jeune, mais bonne musique à fond et chaleur ambiante)
12 rue Feydeau 75002
Experimental Cocktail Club (comme son nom l’indique, pour des cocktails de compèt’)
37 rue St Sauveur 75002
Le Cœur Fou (pour les caïpis, ses bougies et la rue dehors)
55 rue Montmartre 75002
3ème arrondissement
Andy Wahloo (à côté du Derrière et du 404, tapas marocaines, bon son et déco piquante)
69 rue des Gravilliers 75003
Café Charlot (sous ses airs formatés, un vrai régal où il fait bon avoir ses habitudes, surtout en terrasse)
38 rue de Bretagne 75003
Café Rouge (surtout pour la terrasse et la gentillesse du personnel)
32 rue de Picardie 75003
Murano (bar d’hôtel un peu trop couru mais très beau, on y va pour sa vodka)
13 boulevard du Temple 75003
La Perle (rade pseudo vieillot trop branché, trop blindé, mais à voir)
78 rue Vieille du Temple 75003
Le Progrès (meilleur bar de la rue de Bretagne, incontournable)
1 rue de Bretagne 75003
L’Egoïste (troisième bar branché de la rue de Bretagne, pas incroyable mais envoie du son après minuit)
14 rue de Bretagne 75003
Bacci (déco standardisée, musique médiocre mais terrasse très agréable et sympa pour grignoter à l’apéro)
36 rue de Turenne 75003
4ème arrondissement
Le Georges (uniquement pour la vue et parfois pour le son, sur le toit de Beaubourg, mais déco et fréquentation fatigantes)
19 rue Beaubourg 75004
Le Drapeau (simple café de quartier à la terrasse bien située et aux serveurs adorables)
10 rue du Temple 75004
Le Loir dans la théière (salon de thé en bois et gros fauteuils, tartes incroyables, un must)
3 rue des Rosiers 75004
Mariages Frères (salon de thé parfait, évidemment, surtout quand on achète 354 thés dans la boutique après)
30 rue du Bourg Tibourg 75004
! Autrefois sympathiques : Le café du Trésor, les Etages … Trop standardisés malgré leur passé historique, franchement plus indispensables.
5ème arrondissement
Café Maure de la Mosquée de Paris (thé à la menthe et pâtisseries, déco inchangée, c’est un régal)
39 rue Geoffroy St Hilaire 75005
6ème arrondissement
Café de Flore, Les deux Magots (mythiques et bien situés, impossibles de ne pas s’y poser de temps en temps)
172 boulevard St Germain et 6 place St Germain des Prés 75006
Montana (voir Clubs)
Bar du Marché (esprit Gavroche trop cliché, mais terrasse géniale l’été et jolis garçons/filles en pagaille)
75 rue de Seine 75006
La Palette (un peu trop étudiant bourgeois, mais rafraîchissant de temps en temps, surtout pour sa terrasse calme)
43 rue de Seine 75006
Ladurée (pour le délicieux petit dèj ou un thé-macarons)
21 rue Bonaparte 75006
7ème arrondissement
Le Rouquet (vieux bistrot authentique non contaminé par le côté fashion germanopratin)
188 boulevard St Germain 75007
8ème arrondissement
Bar du Plaza Athénée (hors de prix, mais là aussi un régal, luxe calme et volupté)
25 avenue Montaigne 75008
Mathis (très people, un peu dépassé, mais très joli)
3 rue de Ponthieu 75008
Le Blitz Tequila Bar (dernier bébé de Rasmus Michau, un bar à tequilas situé dans l’ancien restaurant du Black Cavalados, dark, fun, parfait)
40 avenue Pierre 1er de Serbie 75008
Le Secret (joli boudoir gris et feutré, un peu impersonnel mais très bons cocktails)
16 avenue de Friedland 75008
Le Mini Palais (beau bar de musée, après une visite ou pour un rendez-vous pro)
Avenue Winston Churchill 75008
La Païva (rococo, ultra cosy, pas mémorable mais seul endroit fréquentable sur les Champs)
25 avenue des Champs Elysées 75008
9ème arrondissement
Bar de l’Hôtel Amour (parfait pour l’apéro sous la verrière, ou un verre après un concert à la Cigale)
8 rue de Navarin 75009
Chez Jeannette (un peu trop couru mais irrésistible avec son esprit vieux rade, sa terrasse St Denis et son ambiance tous azimuts)
47 rue du faubourg St Denis 75009
Rose Bakery (plutôt pour le take away, mais un thé gâteau sur place, ça le fait aussi)
46 rue des Martyrs 75009
10ème arrondissement
Chez Prune (rendez-vous bobo du Canal, très agréable)
71 quai de Valmy 75010
Chez Sésame (ambiance NY avec son bar en bois, ses brunchs bios et la vue sur le canal)
51 quai de Valmy 75010
Hôtel du Nord (par les maîtres du Chacha, un peu trop staïly mais toujours réussi)
102 quai de Jemmapes 75010
Delaville Café (rien d’extraordinaire côté ambiance, mais une déco mythique dans un quartier moyen, à connaître donc)
34 boulevard de Bonne Nouvelle 75010
Point Ephémère (parce que le quai, parce que les évènements pointus, parce que les mojitos pas chers)
200 quai de Valmy 75010
Le Cadran du Faubourg (pour changer de Chez Jeannette, une bonne terrasse de bar à l’ancienne, apéro avec énormes frites maison gratis)
79 rue du Faubourg St Denis 75010
11ème arrondissement
La Mécanique Ondulatoire (pour la déco brocante et pour le son pointu)
8 passage Thiéré 75011
Panic Room (un bon endroit où boire et danser qui change un peu des standards habituels)
101 rue Amelot 75011
Pop In (le vrai rock cradoque ne faiblit pas)
105 rue Amelot 75011
L’Alimentation Générale (un de ces lieux bric-à-brac à évènements variés que les nouveaux Parisiens adorent)
64 rue Jean-Pierre Timbaud 75011
Café de l’Industrie (déco sympa, beaux volumes et ambiance cosy pour un thé l’après midi)
17 rue St Sabin 75011
La Place Verte (pour sa terrasse, seule échappée sur Oberkampf, et subtilement arrosée l’été)
105 rue Oberkampf 75011
L’International (pour ses concerts surchauffés au sous-sol)
5 rue Moret 75011
Les Disquaires (sous son côté crado, peut-être la meilleure soirée de votre vie avec les verres et le son qu’il faut)
6 rue des Taillandiers 75011
12ème arrondissement
Le China (entre le club anglais, Twin Peaks et Wong Kar Wai, des cocktails incroyables au premier étage et de bons concerts en bas)
50 rue de Charenton 75012
Judicious (pour les meilleurs jus de fruits du monde)
53 rue de Charenton 75012
13ème arrondissement
Le Merle Moqueur (parce que ses rhums arrangés, grands dieux !)
11 rue de la Butte aux Cailles 75013
16ème arrondissement
Tokyo Eat (terrasse où il fait bon flirter l’été après une expo)
13 avenue du Président Wilson 75016
La Gare (terrasse cosy et même pas hors de prix, géniale l’été)
19 Chaussée de la Muette 75016
Café de l’Homme (la meilleure vue de la Tour Eiffel, pour une coupe de champagne la nuit)
17 place du Trocadéro 75016
18ème arrondissement
L’Escale (cocktails brésiliens hallucinants et pas chers sur les marches de la Butte)
32 bis rue des Trois Frères 75018
Le Progrès (trop bruyant mais incontournable quand on est dans le quartier, bonne ambiance et déco à l’ancienne)
7 rue des Trois Frères 75018
Le Floors (tout en hauteur, déco fifties et son pointu)
100 rue Myrha 75018
Le Clair de Lune (dans la série des bars miteux qui cartonnent, en version déco bizarroïde)
1 rue Ramey 75018
La Chope du Château Rouge (vieux rade authentique et très sympathique)
40 rue de Clignancourt 75018
Le bar du 104 (belle déco mais peu d’âme, en revanche vive le camion à pizzas dehors)
104 rue d’Aubervilliers 75018
19ème arrondissement
Le Bar Ourcq (géniale terrasse à bon son sur le canal de la Villette)
68 quai de la Loire 75019
Café Chéri(e) (ou comment Belleville perd son côté popu depuis l’invasion des branchés)
44 boulevard de la Villette 75019
La Féline (énième bar rock, certes, mais délicieusement vrai)
6 rue Victor Letalle 75020
Rosa Bonheur (même si on préfère s’étaler dans l’herbe, Rosa permet de boire et de manger, et surtout de rester après la fermeture du parc)
Parc des Buttes Chaumont 75019
20ème arrondissement
La Bellevilloise (super terrasse + évènements divers + à côté de la Maroquinerie)
19 rue Boyer 75020
Mama Shelter (comment résister à sa déco ? et puis Pierre le barman fait de délicieux cocktails avec un grand sourire)
109 rue de Bagnolet 75020
La Flèche d’Or (a perdu un peu de son âme avec cette décoration proprette et le déplacement du bar, mais bon, ses concerts sont toujours déments et sa terrasse aussi)
102 bis rue de Bagnolet 75020
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